Belfass

5.0 %

30 IBU

Je ne sais pas pour vous, mais l’obscurité excite en moi un certain appétit, le goût de flaveurs dodues et d’arômes empreintes de la mémoire de choses rôties. Ti peu de café, ti peu de cacao et de fumée; un tantinet d’histoire et d’exotisme, une touche de prolétariat et le son des cordes tendues d’un navire amarré dans quelque port irlandais.

Ça fait tu du sens?


Belfass est un stout d’influence irlandaise brassé avec les houblons East Kent Golding et Mount-Hood et fermenté avec notre levure anglaise préférée..

Notes de dégustation

Alcool  5%

Apparence  Noire avec de sombres reflets cuivrés, surmontée d’une mousse beige.

Corps  Un tantinet sec

Amertume  Moyenne/Élevée

Arôme  Cacao rôti, chocolat amer et moka. Touche de fumée en arrière-plan, notes mi-terreuses, mi-épicées du houblon

Goût  Malt et ses notes de torréfaction légère, grué de cacao, aspect terreux du houblon

Indice de pintabilité Moyen