Mr. Brown


Brown ale britannique

Personne ne veut être Mr. Brown. Personne ne veut boire une brown ale. La brown ale est le personnage ingrat de la scène brassicole d’aujourd’hui, celui qui meurt dans l’indifférence générale au milieu du film sans en affecter le cours de l’histoire. Mais soyons clair : un caractère complexe et nuancé mettant en vedette d’intenses noisettes et de la gueule (oui, de la gueule) attend quiconque ose braver le Brun. As-tu ce qu’il faut?

Le brun sexy est enfin de retour dans ce classique anglais d’Avant-Garde Artisans Brasseurs. Une bière remplie de personnalité mettant en vedette la noisette rotie avec des notes sous-jacentes de café et de chocolat. Une amertume restreinte vient apaiser la complexité des malts rôtis.

INFLUENCE BRASSICOLE

Style :
Brown ale britannique
Influence brassicole :
Britannique
Alcool par volume:
4.5%
Densité originale :
12°P
Densité finale :
3°P
Levure :
Burton ale
Malts :
Golden Promise, Caramel 40L, Special Roast, Brown malt, Pale Chocolate malt, Midnigth Wheat malt, Victory malt
Houblons :
East Kent Golding
Apparence :
Brun envoûtant
Nez :
Noisette, mocha-choco-café
Bouche :
Un riche corps de soyeuses noisettes avec une touche de café et de chocolat.
Carbonatation :
2.5 volumes
IBU :
25
Température de service :
10-12 C

Comment l'apprécier ?

Accompagnement mets :
Steak, risotto aux champignons, cassoulet et tiramisu.
Accompagnement d’événements :
En écoutant tout film de Tarantino ou tout simplement lorsqu’on se sent bad ass.
Accompagnement de musique :
Miserlou de Dick Dale and his Dale Tones, Bitch des Rollings Stones

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